为落实辽宁省 “企业专家进高校” 前沿大课堂工作部署，深化产教融合、校企协同育人，打通理论教学与产业实践壁垒，辽宁工程技术大学理学院邀请辽宁三沟酒业有限责任公司质量副总经理张楠开展专题授课，为在校本科生带来《国家标准体系与酒类标准解读》主题讲座。

张楠是我校生物专业2009届优秀毕业生，中级质量工程师、一级品酒师，拥有 17 年食品行业质量管理、标准化管理工作经验，曾获阜新市五一劳动奖章、阜新市科学技术进步一等奖，具备多项体系审核员资质，拥有十余年企业内部培训授课经历。

授课开始前，理学院领导班子、生物工程系主任、生物工程系党支部书记与张楠就生物工程专业人才培养方案修订、课程设置、课程大纲、学生就业、顶岗实习等方面进行了深入交流。

课堂上，张楠从我国五级标准体系入手，区分强制性国标与推荐性国标效力，解析标准文本中 “应、不得、可、宜” 等法定措辞的法律意义。结合白酒行业真实案例，对不同香型白酒、露酒、配制酒执行标准进行实战解读，剖析企业因误用废止标准、混淆产品分类而遭遇监管处罚的典型教训，分享白酒理化关键指标、标签标识规范等产业一线知识。同时结合求职就业、课程学习、毕业论文写作，讲解读懂标准对食品相关专业学生的现实意义，介绍我国白酒国际标准化进展。

讲座设置充足互动交流环节，同学们围绕酒类质量判定、行业岗位能力要求等问题踊跃提问。参会师生表示，课程把企业真实生产监管案例带入课堂，跳出课本理论，帮助大家直观理解行业标准在生产、监管中的实际应用，明晰专业学习与岗位能力的差距。

此次前沿大课堂，推动产业一线案例融入高校课堂。学校将持续推进企业专家入校教学机制，吸纳行业资源赋能人才培养，提升学生创新实践能力，助力辽宁全面振兴新突破。