近日，由辽宁省教育厅主办，沈阳农业大学承办的2025年辽宁省普通高校食品创新大赛圆满结束。

本次大赛包含学校推荐赛、省级初赛、决赛三个阶段。来自省内31所高校的518件作品推荐参赛，涵盖果蔬加工、粮油加工、水产品加工、畜产品加工和食用菌加工等多个类别。经过各校校赛推荐和省赛初赛评审，共选出146件作品参加决赛。决赛采用线上（腾讯会议）线下（专家）相结合的方式进行，参赛选手通过作品介绍、营养价值、加工工艺、知识产权评价、产品前景等方面的展示和答辩，充分展现了他们在食品创新领域的研究成果。经专家评审，本次大赛最终评出评选出一等奖49项、二等奖97项、三等奖143项、优秀奖54项。

我校经过校内选拔推荐25件作品参加省赛，其中《六花酥语·韵满庭》等6件作品成功晋级决赛。最终，《六花酥语·韵满庭》作品获得了一等奖，《灵兔醒狮，菊陈双绝》等5件作品获得二等奖；《玫瑰切片艺术饼干》等8件作品获得三等奖，另有1件作品获优秀。

食品创新大赛培养了新时代大学生的创新意识，拓宽了学习视野，增强了专业信念，锻炼了实践能力、创新能力和团队协作能力，使学生具备食品新资源、新工艺、新产品研发与设计、技术改造与创新的初步能力。

附件：2025年辽宁省普通高等院校食品创新大赛获奖名单