为激发大学生的专业学习热情,加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养。根据2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛方案,近日,学校举办了2024年大学生食品创新大赛既2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛校级选拔赛。本次比赛由创新实践学院主办,理学院生物工程系承办。
大赛参赛作品涉及粮油、水产、果蔬、食用菌、饮料、糖果等多种类型。经过专家评审,《八仙过海》等 8件作品获一等奖;《悦享自然·梨韵清肺活力饮》等 9 件作品获二等奖;《彩虹蔬果鸡胸肉饭团》等 10 件作品获三等奖。推荐其中《八仙过海》等25件获奖作品代我校参加2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛。
同学们通过这次大赛不仅培养了团队合作精神,有效地将专业知识运用到实际生活中,提高了实际操作能力和创新创业能力,也加强了不同专业之间的联系和沟通,探讨、交流专业学习心得和科技创新经验。本次大赛推动了大学生课外科技创新活动蓬勃开展,发现和培养了一批在科技创新方面有潜力、有作为的优秀学生。
附件:1.2024年大学生食品创新大赛既2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛校级选拔赛获奖名单
序号 | 作品名称 | 作品 类别 | 参赛学生 | 指导 教师 | 奖项 |
姓名 | 学院 |
1 | 八仙过海 | 果蔬加工 | 李燕 | 理学院 | 白郁山 | 一等奖 |
谷洲安 |
孙曌国 |
2 | 八珍益气脆饼 | 粮油加工 | 王喜悦 | 理学院 | 杨洁冰 | 一等奖 |
车茹佳 |
薛一帆 |
3 | 缤纷格瓦斯 | 粮油加工 | 王东宙 | 理学院 | 何志明 王丽威 | 一等奖 |
刘贵淇 |
刘凡毓 |
4 | 冰皮蓝莓核桃山药糕 | 粮油加工 | 袁昕乐 | 理学院 | 毛永强 李娜 | 一等奖 |
刘雨芯 |
孙熙悦 |
5 | 火龙果椰香冻&蝶蓝星空撞奶 | 果蔬加工 | 朱龙湖 | 理学院 | 闫晗 | 一等奖 |
张新宇 |
6 | 米韵奶香锦心糕 | 粮油加工 | 关欣怡 | 理学院 | 刘莹 | 一等奖 |
李宣澈 |
王愉函 |
7 | 蜜炙红薯·香脆藕缘 | 畜产品加工 | 王景然 | 理学院 | 黄静 | 一等奖 |
方佳慧 |
孙乃娟 |
8 | 藻蛋白冰皮月饼 | 食用菌加工 | 石皓 | 土木工程 学院 | 张婷 | 一等奖 |
季军 |
李燚科 |
9 | 悦享自然·梨韵清肺活力饮 | 果蔬加工 | 吴紫鹤 | 理学院 | 白郁山 | 二等奖 |
秦红宇 |
10 | 超级棒棒棒 | 果蔬加工 | 黄家昌 | 理学院 | 李娜 | 二等奖 |
王嘉诚 |
蔡政瀚 |
11 | 果悦时光-自然之味 | 果蔬加工 | 张晶晶 | 理学院 | 刘莹 | 二等奖 |
蔡牧昕 |
马义乾 |
12 | 坚果活力清肺糕 | 粮油加工 | 李兴如 | 理学院 | 王丽威 | 二等奖 |
李美潼 |
李书杭 |
13 | 菊芋椰香糯米卷 | 粮油加工 | 王爽 | 理学院 | 何志明 | 二等奖 |
王晶 |
14 | 桑椹枸杞陈皮糕 | 粮油加工 | 白赫 | 理学院 | 王锐 | 二等奖 |
刘笑 |
李涵 |
15 | 香茗红蔷 | 果蔬加工 | 徐子健 | 理学院 | 赵雪淞 | 二等奖 |
王天奇 |
张艺涵 |
16 | 养生蜂蜜坚果塔 | 粮油加工 | 孙鑫燚 | 理学院 | 杨洁冰 | 二等奖 |
孔书妍 |
王雨洋 |
17 | 紫气东来杂糯糕 | 粮油加工 | 杨子丹 | 理学院 | 刘政 | 二等奖 |
赵天金 |
叶子豪 |
18 | 彩虹蔬果鸡胸肉饭团 | 粮油加工 | 丁婕 | 理学院 | 刘莹 | 三等奖 |
陈高丽 |
班芯悦 |
19 | 福寿绵绵糕 | 粮油加工 | 杨医楠 | 理学院 | 杨洁冰 | 三等奖 |
赵一铭 |
王怡情 |
20 | 红韵香萃坚果合璧 | 粮油加工 | 韩晟南 | 理学院 | 王丽威 | 三等奖 |
杨祎琳 |
程树洋 |
21 | 金玉良缘 | 粮油加工 | 杨颖 | 理学院 | 刘政 | 三等奖 |
周思雨 |
22 | 碳水急救饼干 | 果蔬加工 | 杨镇华 | 理学院 | 苟新宇 | 三等奖 |
冯越 |
23 | 麦薯绵酪 | 粮油加工 | 栾东宁 | 理学院 | 杨洁冰 | 三等奖 |
耿捷 |
杨欣茹 |
24 | 莓莓冻芯曲奇诱惑 | 粮油加工 | 赵茗晨呈 | 理学院 | 李娜 | 三等奖 |
艾天翼 |
杨志宇 |
25 | 森氧轻盈酸奶蛋糕 | 粮油加工 | 刁文豪 | 理学院 | 王锐 | 三等奖 |
左钰麒 |
26 | 小米醋 | 粮油加工 | 岳盈 | 理学院 | 王锐 | 三等奖 |
周媛媛 |
祖辛 |
27 | 红枣枸杞糯米糕 | 粮油加工 | 郭清清 | 理学院 | 杨洁冰 | 三等奖 |
徐琪 |